Hallo Katrin, das ist eine gute Frage! Natürlich gelten gebrannte Mandeln durch die Zuckerschicht als Süßigkeit. Eine Zucker-Alternative fällt mir spontan nicht ein, denn die sogenannten Zuckeralternativen (Ahornsirup, Honig, etc.) bestehen auch aus Fruktose und Glukose und werden deshalb im Körper genauso verstoffwechselt wie herkömmlicher Zucker. Am besten wäre es vielleicht, die Mandeln ganz ohne alles in einer Pfanne zu rösten und einen Hauch Zimt hinzuzufügen?? Ab und an kann man sich natürlich auch mal eine Süßigkeit genehmigen - am besten im Anschluss an eine Mahlzeit. Das ist für den Zuckerstoffwechsel am günstigsten. Viele Grüße!
Hallo!
Kann man denn statt Zucker auch auch etwas anderes nehmen?
Hallo Katrin, das ist eine gute Frage! Natürlich gelten gebrannte Mandeln durch die Zuckerschicht als Süßigkeit. Eine Zucker-Alternative fällt mir spontan nicht ein, denn die sogenannten Zuckeralternativen (Ahornsirup, Honig, etc.) bestehen auch aus Fruktose und Glukose und werden deshalb im Körper genauso verstoffwechselt wie herkömmlicher Zucker. Am besten wäre es vielleicht, die Mandeln ganz ohne alles in einer Pfanne zu rösten und einen Hauch Zimt hinzuzufügen?? Ab und an kann man sich natürlich auch mal eine Süßigkeit genehmigen - am besten im Anschluss an eine Mahlzeit. Das ist für den Zuckerstoffwechsel am günstigsten. Viele Grüße!